Kitap detayı
Demlikten Süzülen Kültür: Çay
Deniz Gürsoy • 2019
Kısa özet
Elinizde, 1912'den sonra özel amaçlarla çeşitli çay şirketlerinin yayımladıkları hariç tutulursa, Türkiye'de yazılmış ilk telif çay kitabını tutuyorsunuz.
Yazar
Deniz Gürsoy
Yıl
2019
Sayfa
168
ISBN
9789753299701
Kitap özeti
Elinizde, 1912'den sonra özel amaçlarla çeşitli çay şirketlerinin yayımladıkları hariç tutulursa, Türkiye'de yazılmış ilk telif çay kitabını tutuyorsunuz.
Çayın beşbin yıllık uzun tarihi...Çay bitkisinin kökeni, yetiştirilmesi, hasatı...Türkiye'de çayın geçmişi...Çin'de, Rusya'da, Yemen'de, Amerika'da, Hindistan'da, Tunus'ta, Tibet'te, Afganistan'da, İrlanda'da çay saati...
İngiltere'de beş çayı..Japonya'da çay seremonisi..Semaverin kökeni ve kullanışı...Çay demleme sanatı..Fal meraklılarına çay falı...Demlikte kalmış çayın yararları...Çayın sağlığa yararları ya da zararları...Her türlü bitki çayı...Dünyada görebileceğiniz her çeşit çay...Dünyadan farklı çay tarifleri ya da karışımları ve ustalarından demleme teknikleri..
Aynı yazardan diğer kitaplar
Deniz Gürsoy için ek okuma önerileri ve ilgili kitaplar.
Aşkın İlacı Çikolata
2005
Çilingir Sofrasında Dem Muhabbetleri
2005
Yeme-İçme Fıkraları
2005
Ramazan Geldi Hoş Geldi Baklava Tepsisi Boş Gel (me)di
2006
Tespih / Parmak Uçlarındaki Huzur
2006
Nargile / Bir Nefes Keyif
2007
Turkish Cuisine İn Historical Perspective
2007
Zevk Veren Yemekler
2007
Acı Şeker
2009
Denizin Çıtırı Hamsi
2013
Şerefe! Cheers! Salute! Nazdrovya! Noşi Can Be! Lehayim!
2013
Tiridine, Tiridine Suyuna da Bandım Tarihin Süzgecinde Yöresel Mutfağımız
2013