Dört Kuşak Eski Tatlar

Her millet; dil, kültür, tarih, mirasıyla dünyadaki yerini alır.

Milletlerin dünya sahnesinde varlıklarını sonsuza kadar sürdürebilmeleri, gerçek değerleriyle yoğrulmuş yeni nesillerin varlığı ile mümkündür.

Bu değerler geçmişten gelen, nesilden nesile aktarılan ve bizi biz yapan; dinimiz, dilimiz, tarihimiz, örf, adet, gelenek ve kültürel mirası korumalı ve gelecek nesillere taşımalıyız, Bu amaçla kitapta; geçmiş değerlerimizi, örf-adetlerimizi, yaşadığımız yalın hayatı ve unutamadığımız güzellikleri, tatları anlatmaya, gelecek nesillere aktarmaya çalıştım.

Cemal Çandır